时间:2013-08-08来源/作者: 51美术高考网 整理:51美术高考网
西班牙留学生活之地区饮食介绍
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  来到西班牙,就会渐渐明白,不仅在不同地区之间,就是在相邻的村镇之间,地方市场蛋糕店、猪肉铺,甚至卡车司机小餐厅的东西都有所变化。更有甚者,同一个镇之上的不同的餐厅式酒吧都会有各自的特色。

  经常有这种说法,在西班牙北方,你活着就是为了吃,而不是吃是为了活着。因为巴斯克食物和烹饪是他们饮食文化和自身的最基本的部分;无论在家里,烤架旁,在饭店,还是在捧热让你比赛宗教节日里的露天自助餐,餐桌是大家聚会的地方。

  在比斯卡娅的许多密西里酒店的连锁店,你可以品尝到最为正宗的鲜鱼料理。事实上,这些都是巴斯克初始的名声所致,你会发现,在西班牙所有的高级酒店里,烹饪室都是有巴斯克厨师掌管。

  再往西面的阿斯图里阿斯省,有朴实的乡村菜肴。 比如炖豆、焦糖色大米补丁,还有20余种农家干酪和干浓的苹果汁。而加利西亚的风味要更加清新一些,常常是上好的牛肉和大量的鱼类、贝壳类食物,以及实在的馅饼,用萝卜青配置的熟食火腿和其他辣椒粉配置的菜肴。

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